Es una receta de cocina muy fácil para hacer este postre de la manera más sencilla y solo necesitan estos ingredientes:
- Jugo de1 limón
- 1 lata de leche condensada
- 2 barras de queso crema
- 14 o 18 galletas Oreo
- Mantequilla derretida
- Esencia de vainilla
Procedimiento:
1. Tritura las 14 galletas oreo para poder hacer la base del pay, una vez que estén trituradas en un bowl agrega 100 gr de mantequilla derretida y revuelve muy bien hasta tener una pasta consistente
2. En un molde redondo ponlo y con un vaso que sea de la base plana extiéndelo por toda la base del molde
3. Licua 2 barras de queso crema, 1 taza de crema para batir, una lata de leche condensada, el jugo de un limón y un chorrito de vainilla y lo licuas muy bien
4. En un vaso pequeño pon 4 cuchardas de agua fria y 1 cucharada de grenetina y revuelves y la dejas reposar 3 minutos. Después la metes al microondas por 30 segundos y va a salir con una consistencia como de miel en ese punto agregaras unas cucharadas de la mezcla de la licuadora para que tome la temperatura y no se hagan grumos a la hora de agregarla completamente a la mezcla.
5. Agregas la grenetina a la mezcla de la licuadora y vuelves a licuarlo un poco
6. A tu molde que tiene la galleta pondras un poco de aceite para que no se pegue y vacias la mezcla y la metes al refrigerador durante 3 horas dependiendo de que tan durito quieres el pay
Y listo asi queda el cheesecake de oreo! :)
Publicado por Fabiola Luna Gerkes
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